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Realizada por Israel

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Receta de Israel

Fideos chinos con pollo y verdura

Ingredientes (para 2 personas)

*50 gr de pimiento verde.

*50 gr de pimiento rojo.

*50 gr de calabacín.

*50 gr de cebolla.

*300 gr de pechuga de pollo.

*150 gr de fideos chinos

*2 cucharadas de aceite de oliva.

*30 ml de salsa de soja.

*Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

1. Ponemos una olla al fuego con agua y sal y, una vez que hierve el agua, añadimos los fideos chinos y, tras 4 minutos hirviendo, lo retiramos, escurrimos y reservamos.

2. Lavamos y cortamos en trozos pequeños todas las verduras.

3. Cortamos el pollo en tiras y lo salpimentamos.

4. Ponemos una sartén al fuego y añadimos las 2 cucharadas de aceite, esperamos a que se caliente.

5. Sofreímos el pollo y cuando ya esté casi listo añadimos las verduras y removemos hasta que estén hechas.

6. Por último, añadimos los fideos y la salsa de soja, removemos durante un par de minutos y ya estarían listos.

Sugerencias:

- Puedes cambiar el pollo por cualquier otro tipo de carne: ternera, pavo, cerdo, etc.

- Otra opción sería sustituir los fideos por noodles de arroz sin gluten.

- Podrías usar las verduras que más te gusten.

¡A COMER!

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